2016     200 p.     12 €

   Qu'est-ce qu'une vie d'éleveur ?

  De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, Xavier Noulhianne nous raconte sa vie d'éleveur de chèvres et de brebis.

  Il remonte le fil de l'histoire pour comprendre la mise au pas des paysans et la mise en ordre des champs.   Aujourd'hui, c'est l'État qui nourrit, non plus les paysans.

   Bien plus qu'une simple promenade dans le monde rural, ce livre propose une critique de la société à partir de l'analyse de son organisation agricole.

   Naviguant entre récit de vie, théorie et histoire, il dessine les contours d'une critique sociale dont la portée dépasse celle du monde agricole.

    En 50 ans, les campagnes ont perdu 90% des agriculteurs. Cette élimination a été savamment orchestrée par une administration agricole omnipotente. L’agriculture du XXI siècle est dictée par les empires agro-alimentaires (prix, traçabilité, profilaxie, investissements technologiques....). Pour celles et ceux qui persistent à se faire agriculteurs malgré tout, une froide réalité s’impose à tous : nos vies sont administrées par tous les pores. La gestion par les normes nous fait perde le sens de ce que nous faisons, et le savoir acquis par les transmissions entre paysans.

    Proposition de discussion entre agriculteurs, sur nos façons de vivre et de lutter contre la logique industrielle. Avec la présence de Yannick Ogor et Xavier Noulhianne (Xavier met une réserve pour cause possible de foin), auteurs, chacun, d’un livre sur le monde agricole. Ils sont installés tous les 2, respectivement en maraîchage et en élevage de brebis et de chèvre 

Commentaire d'un lecteur:

   La couverture du livre de Xavier Noulhianne, éleveur de chèvres et de brebis et fromager, est parlante à elle toute seule. On y voit chèvres et brebis entourant l'éleveur enfermé dans une case de verre, avec son ordinateur et ses dossiers. L'auteur, chercheur au laboratoire Rhône-Poulenc, décide avec femme et enfants d'acheter une exploitation-fromagère en Dordogne. Les propriétaires ont 40 ans de métier et veulent prendre leur retraite. Mais c'est sans compter sur la visite des services d'hygiène qui obligent à faire une somme colossale de travaux pour mettre la fromagerie aux normes. Résultat, le futur éleveur renonce et l'ancien exploitant vendra, la mort dans l'âme, à un éleveur de chevaux.