• OGM: tout s'explique (Ch. VELOT)

    OGM: tout s'explique (Ch. VELOT)

    2009    19 €

      Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ? Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l'agro-alimentaire, autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différencier afin d'éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée. C'est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d'humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s'appuyant sur des exemples concrets. Depuis la définition des OGM jusqu'aux questions qu'ils soulèvent - tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal -, en passant par leurs modes d'obtention, la carence d'évaluation dont ils font l'objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l'on a tenté de leurs confisquer. De la science en toute conscience...

     Le sommaire

    - Qu'est-ce qu'un OGM ?

    - OGM et recherche fondamentale

    - OGM et médecine - OGM et industrie

    - OGM dans l'agro-alimentaire

    - Risques sanitaires et environnementaux liés aux agro-alimentaires

    - Carence d'évaluations des OGM agro-alimentaires

    - Réponses aux arguments plus répandus chez les VRP de la transgenèse

     - Quelques considérations conclusives

    - Glossaire - Sources et références

    - Ouvrages, DVD et sites Internet conseillés


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