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Le goût des pesticides dans le vin (J. DOUZELET, G.-E. SERALINI)

cuisines, gout, pesticides, vin,   

Par lavieenvert

2018 142 p. 14,80 € Poche Le vin, en tant que produit fermenté, a des vertus détoxifiantes insoupçonnées quand il n'est pas traité. Mais la viticulture conventionnelle est parmi les plus gros consommateurs de pesticides au monde. Ces substances nous intoxiquent...

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Les Toques éthiques

cuisines, equipes, ethiques, recrutes, toques

Par lavieenvert

28.07.2015 Les « Toques éthiques », le défi culinaire qui met le climat dans nos assiettes ! En France, l’alimentation compte pour 37% de notre empreinte écologique et est responsable de 20 à 30% de émissions mondiales de gaz à effet de serre. Face à...

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