industrie

Cochonneries (Guillaume Coudray )

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Par lavieenvert

2017 224 p. 18 € (la Découverte) Les produits de charcuterie les plus courants sont allègrement modifiés pour remplir certains critères d'apparence. Ainsi le jambon, que l'on croit rose en raison des dérivés nitrés hautement cancérigènes dont il est truffé...

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