Ainsi, grâce à ces avantages, les produits végétaliens et la viande de culture ont les capacités de transformer le marché traditionnel. Chaque année des milliards d’animaux sont élevés et tués pour répondre à la demande de la production de viande qui...
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2020 240 p. 19,90 € La nutritionniste Geneviève O'Gleman vous propose une approche tout en douceur et en flexibilité pour manger moins de viande. Voilà le guide idéal pour amorcer tout en douceur la transition nécessaire vers une alimentation qui fait...
Lire la suitePour limiter le réchauffement climatique à 1,5 °C, il faudrait réduire les émissions de gaz à effet de serre de 18 milliards de tonnes d’ici 2050. "Si tous les autres secteurs suivent cette voie mais que la croissance de l’industrie de la viande et des...
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2017 64 p. 8 € La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales "viandard" ou "vegan", mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour...
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2014 128 p. 9,90 € (broché) Depuis une dizaine d'années, les Français consomment de moins en moins de viande. Les raisons de ce changement d'habitudes sont multiples : souffrance animale, scandales sanitaires à répétition, problèmes écologiques, etc....
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