Nous semblons souvent impuissants face à la détérioration de notre environnement et à l'érosion de la biodiversité. Les petits gestes éco-citoyens sont louables mais clairement insuffisants. Et si nous discutions de l'impact d'un geste que nous effectuons plusieurs fois par jour, trop souvent sans nous poser de questions ? Lorsque nous mangeons de la viande, du poisson ou que nous buvons du lait, faisons-nous le lien avec la destruction de la forêt amazonienne et des espèces animales, le développement dramatique des maladies chroniques (cardiovasculaires, cancers, etc.) ou avec le réchauffement climatique ? Non, bien sûr.

Et pourtant ! Nos choix alimentaires ont une influence directe sur notre santé et sur notre environnement. Ce livre construit la passerelle qui nous manque pour apréhender l'impact colossal de nos habitudes alimentaires sur notre support de vie. S'appuyant sur de nombreuses études récentes, ce livre nous donne les clés pour comprendre comment la production alimentaire industrielle fondée sur les protéines animales est en train de détruire à petit feu notre avenir et celui de notre planète.

Pourquoi alors nous est-il si difficile de modifier nos habitudes, quand bien même nous comprenons que nous devrions le faire ? N'attendons pas qu'il soit trop tard. Nous pouvons tous agir concrètement, dans notre vie quotidienne et à notre échelle. Ce livre nous en donne l'envie et les moyens.

Un excellent ouvrage, clair et édifiant sur les conséquences désastreuses de notre alimentation irresponsable. Dorénavant, vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas mais que vous étiez "confortablement ignorant" !

 Source : notre-planete.info, http://www.notre-planete.info/actualites/livre-documentaire-confortablement-ignoran

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Et pourtant ! Nos choix alimentaires ont une influence directe sur notre santé et sur notre environnement. Ce livre construit la passerelle qui nous manque pour apréhender l'impact colossal de nos habitudes alimentaires sur notre support de vie. S'appuyant sur de nombreuses études récentes, ce livre nous donne les clés pour comprendre comment la production alimentaire industrielle fondée sur les protéines animales est en train de détruire à petit feu notre avenir et celui de notre planète.

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