« Ce que vous mangez,

 si vous faites de l'exercice ou pas,

 si vous avez managé ou non votre stress,

 si vous avez du plaisir dans ce que vous faites,

 si vous avez un réseau social et familial qui marche bien.

  Ces 5 éléments, combinés entre eux, vont conduire à la production dans votre corps de petites molécules qui vont s'accrocher à des enzymes, lesquelles vont rentrer ou être reconnues dans le noyau. Dans le noyau où il y a l'ADN. Cet ADN est protégé par une gaine - comme un fil électrique est protégé par du plastique – cette gaine s'appelle des histones, ce sont des protéines. Or, l’ouverture de ces histones permet de polymériser l'ADN en ARN messager, qui va permettre de fabriquer les protéines ou les enzymes, ou non. »

~ Joël De Rosnay

extrait du débat "Comment construire un nouveau futur?"  dirigé par Eric Jouan, lors de Université de la Terre, 3 avril 2011.
source : www.universitedelaterre.com