• Le bon choix pour vos enfants

    Le bon choix pour vos enfants

    2017   324 p.    15,80 €

       Le guide de survie au supermarché : 800 produits analysés pour bien choisir les aliments des 0 à 16 ans

      Afin que vos enfants grandissent en bonne santé, les spécialistes de LaNutrition.fr ont analysé, noté et commenté près de 800 aliments du supermarché destinés aux enfants, des laits 1er âge aux poissons panés en passant par les biscuits. 

      Rayon par rayon, vous n'avez plus qu'à suivre le guide : en page de gauche, vous repérez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle. En page de droite, ceux qu'il vaut mieux éviter. C'est aussi simple que ça ! 
    Parmi les révélations de cette nouvelle édition : 
    Les meilleurs laits infantiles
    La marque de petits pots à acheter les yeux fermés
    Quelles chips acheter sans trop de remords
    Les biscuits à laisser en rayon
    Les ketchups les moins sucrés
    Les poissons panés à mettre dans son caddy
    Le principal critère pour choisir une salade repas
    Les additifs dont il faut se méfier
    Le Bon choix pour vos enfants est aussi un guide complet de nutrition pratique qui vous apprend à décrypter les étiquettes, révèle la " cuisine " des industriels et vous évitera bien des pièges. 

      Parce que les papas et les mamans ne sont pas des spécialistes de nutrition, Le Bon Choix pour vos enfants examine minutieusement depuis 2010, rayon par rayon, les produits pour les 0-16 ans en grandes surfaces et leur dit ceux qu’on peut acheter et ceux qu’il vaut mieux éviter ou fortement limiter, du fait de leur degré élevé de transformation, leur teneur en additifs, la piètre qualité de leurs matières premières. Les bons et les mauvais produits de chaque rayon sont présentés visuellement.

      C’est en plus un guide complet de nutrition pratique avec une multitude de conseils d’achat.

      Sur les 800 aliments étudiés dans la troisième édition, environ un tiers n’ont rien à faire dans l’assiette des enfants, des produits ultra-transformés qui contiennent selon le cas : une mixture d’additifs , des graisses déséquilibrées, du sirop de glucose comme premier ingrédient, du sucre ajouté inutile, des « extraits » ou des poudres d’ingrédients à la place des ingrédients entiers (lait, œuf, etc.), trop d’eau, trop de sel… Certains produits cumulent les inconvénients.

      Tous les rayons sont concernés, y compris ceux qui ont bonne réputation : salades, soupes, compotes, yaourts, biscuits, jus de fruits frais, et même le rayon bio.

      Parmi les aliments à éviter, on trouve la quasi-totalité des sandwichs vendus au rayon snacking, la quasi-totalité des céréales du petit déjeuner pour les enfants, certains plats préparés pour bébés, des cups de nouilles asiatiques chargées en additifs, des purées « à l’ancienne » à base de pomme de terre déshydratée, émulsifiants et arôme. Sans oublier les biscuits avec comme premier ingrédient… du sucre. Mais aussi des glaces aux « fruits » avec plus d’ingrédients indésirables que de fruits, des briquettes de lait au chocolat qui ne contiennent pas que du lait et du chocolat, des produits « végans » bourrés d’amidons modifiés, stabilisants, phosphates, arômes et colorants.

    e   Cet ouvrage a été écrit par un collectif de 8 journalistes scientifiques et de diététiciens de LaNutrition.fr. LaNutrition.fr est un site indépendant d'information en nutrition et santé.


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