2015    424 p.   38 €

   Ce livre vous enseigne comment cultiver des légumes non seulement pour leurs fruits mais aussi pour produire les graines de la prochaine récolte. Cela prend combien de temps ? De quoi avez-vous besoin ? Comment reproduire et multiplier vos variétés préférées ? Que pouvez-vous faire pour contribuer à la préservation de la biodiversité ?

  Vous apprendrez en outre tout ce qu'il faut savoir sur les possibilités de croisements entre variétés, les critères de choix, l'histoire des légumes, les maladies qui peuvent les affecter et bien d'autres choses encore. En annexe, un tableau récapitulatif de toutes les espèces de légumes, les données de base en un seul coup d'oeil.

  Alors que les semences commercialisées sont de plus en plus chères et que les jardiniers sont de plus en plus concernés par le risque de disparition de certaines variétés vernaculaires, ce livre permet à tout un chacun de se réapproprier le patrimoine vivant de son propre jardin, et de produire les légumes qui correspondent à son goût plutôt que les variétés standardisées du marché de masse.

  Ouvrage de vulgarisation scientifique de qualité, produit avec le soutien de deux associations reconnues dans le domaine de la préservation de la biodiversité, il donne les bases de la biologie florale et des régimes de reproduction avant d'aborder la pratique, espèce par espèce (114 espèces sont abordées dans le livre).

  En ce printemps 2016, voilà un ouvrage complet qui mérite à mon sens de figurer dans toutes les bibliothèques des jardiniers passionnés. « Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même » est un beau livre publié en 2003 (dans sa version autrichienne). Il s’agit donc ici d’une réédition remise au goût du jour et traduite de l’Allemand.

   L’auteure, Andrea Heistinger, est agronome. Diplômée de l’université des Sciences de Vienne, elle œuvre à promouvoir une agriculture biologique, respectueuse de la Nature et dans laquelle la biodiversité a toute sa place.

« Semences potagères » est soutenu par Arche Noah, une association autrichienne pour la biodiversité qui compte plus de dix mille militants et Pro specie rara, une fondation suisse à but non lucratif qui œuvre elle pour la préservation du patrimoine vivant, aussi bien dans le domaine végétal qu’animal d’ailleurs.