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    Le  traité Rustica du potager bio est la bible à avoir pour tous les jardiniers, amateurs comme confirmés. Cette édition mise à jour vous permettra de connaître les méthodes de production sans pesticides et d'apprendre de nouvelles approches telles que les cultures sur buttes.

   Mine d'informations et de conseils, le Traité Rustica du potager bio est l'ouvrage de référence incontournable pour les jardiniers débutants comme pour les plus confirmés. Victor Renaud, pionnier et fervent défenseur du jardinage au naturel, nous livre ici tout son savoir-faire et son expérience pour réussir la culture de plus de 140 légumes et plantes condimentaires. Il nous présente les meilleures méthodes pour obtenir une production saine et savoureuse grâce aux pratiques biologiques les plus adaptées : rotations des cultures, associations de plantes, compostage, macérations et purins... Dans cette nouvelle édition, retrouvez les nouvelles approches du potager, comme les cultures en carrés ou sur buttes. Dates de semis et de récolte, multiplication, bons mariages, lutte biologique contre les maladies ou ravageurs, choix des meilleures variétés, conseils de conservation et d'utilisations culinaires, le potager n'aura plus aucun secret pour vous !

  Officier du mérite, technicien d'agriculture biologique, collectionneur et spécialiste des plantes potagères anciennes et rares, Victor Renaud a été pionnier en matière de jardinage biologique. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Rustica.

SOMMAIRE

Jardiner au naturel
Concevoir son potager
Comprendre et préserver le sol
Savoir planter et multiplier les plantes
Soigner son potager
Préserver ses cultures
Les bénéfices des plantes potagères

Les plantes du potager
Absinthe commune, Agastache de Corée, Ail ordinaire, Ail d'Orient, Ail des ours, Ail rocambole, Amarante, Aneth, Angélique officinale, Ansérine bon-henri, Arroche, Artichaut, Asperge, Aubergine, Balsamite, Basilic, Betterave potagère, Bourrache officinale, Bourrache orientale, Calebasse ou gourde, Capucine tubéreuse, Cardon, Carotte, Carvi, Céleri à côtes, Céleri-rave, Cerfeuil, Cerfeuil musqué, Cerfeuil tubéreux, Chayote, Chervis, Chicorées, Chou brocoli, Chou de Bruxelles, Chou de Chine, Chou-fleur, Chou frisé, Chou-navet, Chou pommé, Chou-rave, Chrysanthème comestible, Ciboule de Chine, Ciboule commune, Ciboule de Saint-Jacques, Ciboulette, Claytone de Cuba, Concombre et cornichon, Concombre des Antilles, Concombre végétal, Coqueret du Pérou, Coriandre, Courge, Courgette, Crambe, Cresson, Crosne du Japon, Cyclanthère à feuilles digitées, Échalote, Énothère bisanuelle ou onagre, Épinard, Estragon, Fenouil, Fève, Ficoïde glaciale, Fraisier, Gesse commune, Haricot, Hélianti, Hysope, Igname de Chine, Immortelle jaune, Laitue, Lavande officinale, Lentille, Livèche, Maceron, Mâche, Maïs, Margose à piquants, Martynie de Louisiane, Mélisse officinale, Mélisse turque, Melon, Menthe, Monarde écarlate, Morelle de Balbis, Moutarde, Navet, Oca du Pérou, Oignon, Origan, Oseille, Panais, Pastèque, Patience, Persil, Piment, Pimprenelle, Pissenlit, Poire-melon, Poireau, Poirée, Pois, Poivron, Pomme de terre, Pourpier, Radis, Raifort sauvage, Raiponce cultivée, Rhubarbe, Romarin, Roquette, Rue officinale, Salsifis, Sarriette vivace, Sauge, Scolyme d'Espagne, Scorsonère, Soja, Souchet comestible, Tétragone cornue, Thym, Tomate, Topinambour, Verveine citronnelle.