• Le ménage des champsChronique d'un éleveur... (Xavier NOULHIANNE)

    Chronique d'un éleveur au XXIeme siècle (Xavier NOULHIANNE)

    2016     200 p.     12 €

       Qu'est-ce qu'une vie d'éleveur ?

      De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, Xavier Noulhianne nous raconte sa vie d'éleveur de chèvres et de brebis.

      Il remonte le fil de l'histoire pour comprendre la mise au pas des paysans et la mise en ordre des champs.   Aujourd'hui, c'est l'État qui nourrit, non plus les paysans.

       Bien plus qu'une simple promenade dans le monde rural, ce livre propose une critique de la société à partir de l'analyse de son organisation agricole.

       Naviguant entre récit de vie, théorie et histoire, il dessine les contours d'une critique sociale dont la portée dépasse celle du monde agricole.

        En 50 ans, les campagnes ont perdu 90% des agriculteurs. Cette élimination a été savamment orchestrée par une administration agricole omnipotente. L’agriculture du XXI siècle est dictée par les empires agro-alimentaires (prix, traçabilité, profilaxie, investissements technologiques....). Pour celles et ceux qui persistent à se faire agriculteurs malgré tout, une froide réalité s’impose à tous : nos vies sont administrées par tous les pores. La gestion par les normes nous fait perde le sens de ce que nous faisons, et le savoir acquis par les transmissions entre paysans.

        Proposition de discussion entre agriculteurs, sur nos façons de vivre et de lutter contre la logique industrielle. Avec la présence de Yannick Ogor et Xavier Noulhianne (Xavier met une réserve pour cause possible de foin), auteurs, chacun, d’un livre sur le monde agricole. Ils sont installés tous les 2, respectivement en maraîchage et en élevage de brebis et de chèvre 

    Commentaire d'un lecteur:

       La couverture du livre de Xavier Noulhianne, éleveur de chèvres et de brebis et fromager, est parlante à elle toute seule. On y voit chèvres et brebis entourant l'éleveur enfermé dans une case de verre, avec son ordinateur et ses dossiers. L'auteur, chercheur au laboratoire Rhône-Poulenc, décide avec femme et enfants d'acheter une exploitation-fromagère en Dordogne. Les propriétaires ont 40 ans de métier et veulent prendre leur retraite. Mais c'est sans compter sur la visite des services d'hygiène qui obligent à faire une somme colossale de travaux pour mettre la fromagerie aux normes. Résultat, le futur éleveur renonce et l'ancien exploitant vendra, la mort dans l'âme, à un éleveur de chevaux.


      Voilà l'auteur en quête d'une autre exploitation qu'il trouvera dans le Lot-et-Garonne. Il doit maintenant acquérir le label AB-Bio. Et nous voilà embarqués avec lui dans une chronique où il nous raconte point par point les étapes parfois absurdes qu'il va devoir surmonter pour arriver à exercer son métier. Le cahier des charges, les normes qui se succèdent, les contrôles contradictoires. Ce qui se faisait ne se fait plus et change du jour au lendemain. Le réel du terrain est remplacé par les contraintes administratives. Tout ça nous saute aux yeux et nous fait comprendre la galère de tous les paysans, agriculteurs, éleveurs, producteurs laitiers, tous nourrisseurs de notre pays.

      On peut trouver ce livre un peu ardu à lire quand on n'est pas issu du monde paysan. Mais même si on ne comprend pas exactement tous les termes du métier, on comprend parfaitement la finalité de cette chronique teintée d'un léger cynisme : ce ne sont plus les paysans qui nourrissent la planète, mais l'Etat qui décide pour eux. A la fois instructif et quelque part effrayant. En tout cas, à lire pour bien comprendre le pourquoi du malaise de toute cette corporation qui fait vivre des technocrates mais sans laquelle nous n'existerions pas.

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  • Commentaires

    1
    daniel
    Mercredi 23 Mai à 15:30

    Bonjour

    Comment peut on avoir ce livre et où l'acheter

    Merci de me répondre

    DANIEL

    2
    Vendredi 25 Mai à 15:39

      Vous le trouverez dans toutes les librairies ou le faire commander par le libraire s'il n'est pas en magasin. Il y a la possibilité de l'acheter par internet mais il est préférable de passer par un libraire. Il suffit de donner le titre du livre et le nom de l'auteur avec l'éditeur (Editions du bout de la ville ) .

     Félicitations pour votre choix et   bonne lecture

      lavieenvert

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