La viande d’origine végétale : une alternative souhaitable pour tous ?   Par Matthieu Ricard le 5 juin 2020 Le billet de blog s'appuie en grande partie sur l’article du journaliste rédacteur en chef de la rubrique "Environment" du journal The Guardian, Damian Carrington, publié le 12 juin...

...Geneviève O'Gleman vous propose une approche tout en douceur et en flexibilité pour manger moins de viande. Voilà le guide idéal pour amorcer tout en douceur la transition nécessaire vers une alimentation qui fait des légumes les grandes vedettes de l'assiette ! Sans essayer de devenir...

Les cinq plus gros producteurs de viande et de lait polluent plus que les pétroliers    Sur les 35 plus gros producteurs de viande et de lait, plus de la moitié n'ont pas émis d'objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre.   Pixabay     Selon une nouvelle étude, les...

...€ (broché)       Depuis une dizaine d'années, les Français consomment de moins en moins de viande. Les raisons de ce changement d'habitudes sont multiples : souffrance animale, scandales sanitaires à répétition, problèmes écologiques, etc. Peut-on réellement bannir définitivement...